Amager Bryghus, viene fondata nel 2006 sull’omonima isola che fa parte della citta di Copenaghen, da due amici, entrambi diplomati alla Scandinavian School of Brewing.

Il successo del birrificio ha guidato la rinascita brassicola danese e ha imposto il marchio anche oltre oceano. Nel 2011 Ratebeer mette Amager Bryghus al 23° posto fra i migliori birrifici del mondo, oltre a confermarlo come miglior birrificio danese.

Da allora nonostante nel birrificio siano stati fatti diversi ampliamenti, e i volumi siano costantemente in crescita, la domanda ancora eccede la capacità produttiva.