La BAD Co. Brewing and Distilling Company è stata concepita con una birra chiamato Blind Jacks a Knaresborough. Il padrone di casa era un birraio amatoriale proiettato al futuro e che si ispirò alla scena della birra artigianale nordamericana. La sua passione ed esperienza per la produzione di ottima birra ha impressionato il proprietario David Brown, portandogli un investimento. BAD Co. è nata ufficialmente nel 2014 quando il birrificio ha avviato la produzione a Dishforth, nello Yorkshire del Nord. Il padrone di casa è diventato il nostro responsabile della produzione di birra e innovazione; permettendogli di continuare con la sua passione e guidare personalmente la produczione della straordinaria birra artigianale.

Il segreto per preparare un’ottima birra è mantenerla semplice. Usa ingredienti di ottima qualità; rimanere fedele alla ricetta o allo stile e infine essere implacabile in termini di qualità e coerenza.